Proovi teha kreemi ka seemneleivaga! Nii saad kiudainerikkama maiuse, milles seemned mõnusalt hamba all krõmpsuvad.

Vaja läheb (neljale):

● 150 g (seemne)leiba

● 1 suur hapu õun

● u 7 dl vett

● 2 peotäit rosinaid

● poolelt apelsinilt riivitud koor

● 2 tl kaneeli

● ½ tl purustatud kardemoni

● 50–60 g suhkrut

● serveerimiseks Kreeka jogurtit või hapukoort

Valmista magustoitu nii:

1. Pudista leib potti, lisa jämedalt riivitud õun ja ⅔ veest.

2. Keeda madalal tulel aeg-ajalt segades. Lisa vähehaaval vett, kuni leib on pudiks keenud. Konsistentsi parajaks timmides pea meeles, et jahtudes kreem taheneb.

3. Pese rosinad kuuma vee all ja nõruta.

4. Lisa rosinad koos apelsinikoore, kaneeli, kardemoni ja suhkruga potti. Kuumuta veel 5 minutit. Maitse ja vajaduse korral lisa suhkrut.

5. Lase kreemil jahtuda ja jaga purkidesse. Serveeri lusikatäie Kreeka jogurti või hapukoorega.

Aega läheb 20 minutit

Võta kreem tööle kaasa purgis!

Väiksemad purgid on vahepala kaasahaaramiseks täpselt paraja suurusega. Kuigi klaaspurk kaalub rohkem kui plastkarp, võid kindel olla, et tugeva keermega kaas hoiab magustoidu kindlalt purgis ning kreem ei lõpeta su koti põhjas.

MAGUS VAHEPALA: pühadehõnguline leivakreem