Lihtne pada gurmeeroaks: spargli-kitsejuusturisoto

Kitsejuust ja spargel muudavad lihtsa riisipaja gurmeeroaks, mis võlub oma tasakaalus maitse ja kevadise välimusega. Risoto, nagu pastaroadki, on kõige parem kohe valminult, ehk tegu on toiduga, mille järel peaksid lauas ootama sööjad, mitte valminud roog lauda istujaid.