Kuidas teha lillkapsast "riisi"?

Tarvis läheb:

1 keskmise suurusega lillkapsapea

2 sl õli

2 hakitud küüslauguküünt

soola ja pipart

Valmistamine:

• Riivi lillkapsas kas köögikombainis või tavalise jämeda riiviga.
• Kuumuta pannil õli mõõdukal kuumusel. Lisa riivitud lillkapsas ja küüslauk ning prae aeg-ajalt segades u 5–7 minutit, kuni lillkapsas on veidi pehmenenud. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri.