Kuidas teha lillkapsast "riisi"?

Pille Petersoo, Kodu & Aed

Lillkapsast "riis" ürtidega. Pilt on illustratiivne. | Shutterstock

Lillkapsast "riis" on väga mõnus lisand erinevatele soolastele roogadele.

Tarvis läheb:

1 keskmise suurusega lillkapsapea

2 sl õli

2 hakitud küüslauguküünt

soola ja pipart

Valmistamine:

Riivi lillkapsas kas köögikombainis või tavalise jämeda riiviga.
Kuumuta pannil õli mõõdukal kuumusel. Lisa riivitud lillkapsas ja küüslauk ning prae aeg-ajalt segades u 5–7 minutit, kuni lillkapsas on veidi pehmenenud. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri.