7 üllatavat viga, mida kuumaõhufritüüriga tehakse

1. Paned korvi liiga palju toitu

Soov võimalikult palju korraga valmis teha on arusaadav, kuid kuumaõhufritüür vajab toimimiseks õhu liikumist toidu ümber.

Kui korv liiga täis laduda, ei pääse kuum õhk toidu ümber ühtlaselt liikuma. Tulemuseks võivad olla friikartulid, köögiviljad või kanatükid, mis on mõnest kohast pruunid, kuid mujalt pehmed.

Mõne toidu puhul annab parema tulemuse kahe väiksema koguse küpsetamine ühe suure asemel. Kindlasti ei tohiks korvi täita üle tootja lubatud piiri – liiga kõrgele ulatuv toit võib sattuda küttekehale liiga lähedale.

2. Paned küpsetuspaberi tühja fritüüri

Küpsetuspaber tundub mugav viis hilisemat koristamist vähendada, kuid seda ei tasu automaatselt kasutada samamoodi nagu praeahjus.

Kuumaõhufritüüris liigub õhk suure kiirusega. Kui kerge küpsetuspaber pole toiduga paigal hoitud, võib õhuvool selle üles tõsta ja küttekeha poole viia. See võib tekitada tuleohu.

Ka paberi või fooliumiga suure osa korvi katmine võib takistada õhu liikumist ja halvendada küpsetustulemust.

See, kas ja kuidas küpsetuspaberit konkreetses kuumaõhufritüüris kasutada võib, sõltub mudelist. Kontrolli alati seadme kasutusjuhendit.

3. Surud küpsetusvormi täpselt korvi mõõtu

Kuumaõhufritüüris saab valmistada ka kooke, vormiroogi ja muid toite, mille jaoks kasutatakse eraldi küpsetusvormi. Kuid võimalikult suur vorm pole tingimata kõige parem.

Kuuma õhu jaoks peab jääma liikumisruumi. Kui vorm täidab korvi servast servani, võib õhuringlus olla häiritud ja toit küpseda ebaühtlaselt.

Näiteks Philips soovitab jätta küpsetusvormi külgedele ruumi, et õhk saaks selle ümber liikuda.

4. Küpsetad väga rasvast toitu ega arvesta suitsuga

Peekon, rasvasemad lihatükid ja muud palju rasva eraldavad toidud võivad kuumaõhufritüüris hästi valmida. Probleem võib tekkida siis, kui välja sulanud rasv koguneb kuumale pinnale või vanade toidujääkide juurde ja hakkab suitsema.

Seetõttu pole suits kuumaõhufritüürist tingimata märk rikkis masinast. Põhjuseks võib olla ka rasv või seadmesse jäänud toidujääk.

Kui seadmest tuleb tugev või must suits, lõpeta kasutamine ja järgi tootja ohutusjuhiseid. Ninja juhend soovitab musta suitsu korral seadme kohe vooluvõrgust eemaldada ja oodata, kuni suitsemine lakkab.

5. Ei puhasta fritüüri pärast rasvase toidu valmistamist

Korv võib pealtnäha puhas tunduda, kuid rasv ja väikesed toidujäägid võivad koguneda kohtadesse, mida iga kord ei märka.

Järgmisel kasutuskorral kuumenevad need uuesti ning võivad hakata suitsema või tekitada ebameeldivat lõhna.

Eriti pärast rasvase toidu valmistamist tasub lasta seadmel jahtuda ja puhastada eemaldatavad osad vastavalt kasutusjuhendile. Samuti tasub aeg-ajalt kontrollida fritüüri sisemust ja küttekeha ümbrust nii, nagu konkreetse mudeli tootja ette näeb.

6. Paned fritüüri liiga seina äärde

Kuumaõhufritüür vajab õhku mitte ainult korvi sees. Seadmel on õhu sisse- ja väljalaskeavad ning neid ei tohi kasutamise ajal kinni katta.

Seetõttu pole hea mõte suruda töötavat fritüüri tihedalt seina, köögikapi või teiste esemete vahele. Kuum õhk peab saama seadmest väljuda.

Kui palju vaba ruumi konkreetne mudel vajab, vaata kasutusjuhendist. Tootjate nõuded võivad erineda.

7. Eeldad, et kõik kuumaõhufritüürid töötavad ühtemoodi

See võib olla kõige suurem viga.

Kuumaõhufritüürite retseptid annavad sageli ühe temperatuuri ja küpsetusaja, kuid seadmete võimsus, korvi suurus ja õhuringlus erinevad. Seetõttu võib toit ühes masinas olla etteantud aja lõpuks täiuslikult küps, teises aga vajada veel aega või olla juba liiga pruun.

Erinevad ka tootjate juhised eelsoojendamise, küpsetuspaberi, fooliumi ja lisatarvikute kasutamise kohta.

Seega tasub uue fritüüriga retsepti proovides toitu esimestel kordadel küpsemise ajal kontrollida ning lähtuda eelkõige oma seadme kasutusjuhendist.

Kuumaõhufritüür vajab eelkõige õhku

Enamikku neist vigadest ühendab üks lihtne põhimõte: kuumaõhufritüür töötab tänu kiiresti ringlevale kuumale õhule.

Kui korv on liiga täis, küpsetusvorm liiga suur või õhuavad blokeeritud, ei saa seade töötada nii, nagu ette nähtud.

Ja kõige universaalsemat internetist leitud kuumaõhufritüüri nippi ei tasu pimesi järgida. Kui küsimus puudutab küpsetuspaberit, fooliumi, nõusid või seadme ümber vajalikku vaba ruumi, kontrolli alati oma mudeli kasutusjuhendit.